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Haccp Check & Control System
Eine
neue Aera im Lebensmittel- Hygienerecht
hat begonnen. Innerhalb der EU Mitgliedstaaten vollzog sich der
Paradigmenwechsels vom Richtlinien zum Verordnungsrecht .
Das bedeutet alle Verordnungen ab diesem Zeitpunkt in vollem Umfang. Die bislang in Deutschland geltende Lebensmittel- Verordnung wird ab diesem Zeitpunkt aufgehoben. Dies bedeutet im Klartext, dass alle Betriebe, die Lebensmittel verarbeiten und in Verkehr bringen, seit diesem Zeitpunkt gesetzlich verpflichtet sind (auch kleine und mittelständische Unternehmen!), die Vermeidung, bzw. Lenkung von kritischen Kontrollpunkten zu dokumentieren: Alles, was nicht dokumentiert wird, gilt als "nicht existent im juristischen Sinne Damit diese Verordnung für Betreiber nicht zum Alptraum wird, hat m2m systems das HACCP Check & Control system gelauncht.
GV-Kompakt :
Funkschau 18/10/2004 :
Funkschau 18/10/2004 :
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